Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional implica chiles jalapeños asados y salsas verdes elaborados con cilantro , tomate verde, cebolla blanca , ajo y polvos de comino . Después , las tortillas tortillas son